AGÊNCIA DE NOTÍCIAS BALUARTE DICA GASTRONÔMICA DA SEMANA: CASA DE JUJA

Referência da culinária maranhense e brasileira, Ateliê comandado por Lula Fylho apresenta uma variedade de pratos que faz a festa dos paladares mais exigentes

POR FERNANDO ATALLAIA

EDITOR-CHEFE DA AGÊNCIA DE NOTÍCIAS BALUARTE

atallaia.baluarte@hotmail.com

A saudosa gastrônoma maranhense Ana Lula, que por anos deu o tom dos sabores típicos em São Luis no Antigamente, restaurante que marcou gerações na capital, vem tendo seu legado levado adiante pelo empresário Lula Fylho,  que agora comanda o Casa de Juja, Ateliê que homenageia sua mãe.  

Com um cardápio inesquecível, que vai de entradas como  casquinha de caranguejo e vatapá, passando por bolinho de aipim com recheio de bacalhau, o local é sinônimo de bom atendimento e um dos principais estabelecimentos do setor  na Grande Ilha.

Servindo cerca de 23 iguarias, diariamente, que acompanhadas de sucos nativos, bebidas e drinques artesanais, além de carta de vinhos e sobremesas bem elaboradas, pratos como o conhecido Arroz do Mar engrossam o rico caldeirão da cozinha  maranhense apimentado, ainda, por  ofertas de pratos sul-americanos e mediterrâneos.

FESTA DOS PALADARES MAIS EXIGENTES Referência da culinária maranhense e brasileira, Ateliê comandado por Lula Fylho apresenta uma variedade de... 

Ambiente aconchegante, Casa de Juja se distingue dos demais restaurantes pelo charme da decoração que proporciona aconchego e por opções de receiteria aos frequentadores com chás diversos e várias categorias de cafés  à disposição. Originalidade, sofisticação e simplicidade também fazem parte da paisagem.

Lula Fylho é Ex-secretário de Turismo de São Luís, palestrante e  conferencista, além de trainer na área da Liderança, onde desenvolve e prepara  equipes para o mercado de trabalho. Ele administra por anos o Por Acaso Bar, um dos emblemas do entretenimento ludovicense( veja aqui https://www.instagram.com/reel/Cve9VOixTvx/ )

Mas, é na  gastronomia que o gestor vem se destacando ultimamente. Com visão empreendedora, Lula expandiu Casa de Juja para Atins(Barrerinhas) e abriu uma filial. O conceito  impresso por Fylho na marca tem chamado atenção de turistas dos mais diferentes países e brasileiros em geral.

Com uma equipe formada por bartenders de comprovada competência, chefs, garçons e cozinheiros(as) com  larga experiência, o restaurante caminha para virar uma grande franquia do Maranhão para o restante do País. 

Em breve.

ABAIXO, VOCÊ ACOMPANHA PROGRAMAÇÕES E OFERTAS DO CASA DE JUJA:

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